Torskfile`med Pesto
520 g. Torskfile`
4 msk. Pesto
2 msk. Olivolja
Salt och Peppar
Ugn 225 C
Blanda oljan med Peston.
Bred ut ett tunt lager i botten på en smord ugnsform.
Spara lite att ha på fisken sedan.
Salta och peppra.
Bred ut resten av Peston över fisken.
Täck formen med aluminiumfolie och sätt mitt i ugnen.
Sänk värmen efter 5 minuter till 175 C.
Låt steka ytterligare 15 minuter.
Tag bort folien när 5 minuter återstår.
( innertemperatur på färdig fisk 52 C )
